Meddig hagyhatom a hűtőben a bontott bort?

Sommelier kérdezz-felelek

2017. június 20. - Winelovers

palack_dugohuzo_pohar_istock_1000.jpg

Vannak olyan (kivételes) esetek, amikor egy borosüveg nem ürül ki egyből. Ilyenkor a maradékot gondosan visszazárjuk, majd a palackot a hűtőbe helyezzük. De vajon veszít-e így az értékéből, és egyáltalán meddig hagyhatjuk a hűtőben?

Tovább

BYOB, azaz hozd a saját borod

Tudod, milyen a lakásborbár-hangulat?

borkollegium_varo-2013-20170320.jpg

Egyre inkább a rohanásról szól az életünk, ezért fontos, hogy a lehető leghasznosabban töltsük azt a kevés szabadidőt, ami adatott. Ma már az sem biztos, hogy a házigazda fel tud készülni egy baráti borkóstolóra, illetve hogy tud időt szánni a borozás utáni takarításra.

Tovább

Végre: pezsgő kisokos

Útmutató a borvidékek, szőlőfajták, stílusok és eljárások kavalkádjában

pezsgos_blogposzthoz.jpg

Szeretjük a pezsgőt. Már csak beszélni is kellemes róla – pláne, ha a champagne kerül szóba. De hallottunk már proseccóról meg gyöngyözőborról is: most akkor hogy is van ez? Nyugalom, átvesszük A-tól Z-ig.

Tovább

Megőrülsz ettől a borospohártól

Íme, a Wine Glass Mask!

wineglassmask2.jpg

Nincs olyan borimádó, aki ne tartaná fontosnak kóstoláskor az aromák szerepét. Több kutatás is rámutatott arra, hogy a pohár formája bizony komolyan befolyásolni tudja a bor bukéját. Vajon egy olyan pohár, amit tökéletesen az arcodhoz igazítottak, még inkább segíti az értékelést? Állítólag igen. 

Tovább

Gourmet Fesztivál, az ellenállhatatlan csábítóm

6+1 fontos felismerés

szombat52.jpg

A hétvégén nem csupán a gasztromédia, de számos lelkes látogató is gondosan elkészítette a maga mit igyál/egyél, illetve mit ne igyál/egyél listáját. Ezekkel felvértezve indultam neki a hetedik Gourmet Fesztiválnak, amelyről saját tanulságaimmal tértem haza. Összegzem is!

Tovább

Csak egy pohár bort kérek!

Így értelmezi ezt a designer

fashionlany.JPG

Természetesen folyamatosan kutatunk a neten boros érdekességek után, de erre azért mi sem számítottunk. A Harry James kifejezetten borimádóknak készített egy fullos kis kollekciót, cipőkkel, papucsokkal, órával, táskával. Telitalálat!

Tovább

Boros kütyük borkedvelő anyukáknak

6+1 tipp azoknak, akik későn kapnak észbe

anya_lanya_bor_1000_667.jpg

Szinte észre sem vettük és már meg is érkezett a május. Ezzel együtt pedig nyakunkon az Anyák napja, de semmi pánik, segítünk. Pláne, ha a te anyukád is annyira szereti a finom borokat, mint mi. 

Tovább

Ezeket ittuk a 90-es években

Malibu alma és vébéká

90s_party.jpg

Kevés pénzünk volt, ezért azt ittuk, amit elértünk. Sem a másnap, sem az aznap nem érdekelt minket, csak az, hogy egy jót bulizzunk, mégpedig az alábbi italok közreműködésével. Aki már szerencsésen elfelejtette, attól ezúton kérek elnézést, hogy újra fel kell idézze ezt a 9 italt.  

Tovább

5+1 város, amit kötelező meglátogatnod

… ha a legvagányabb borbárokba vágysz

big_city.jpg

Íme egy lista arról, hogy ha a világ legfelkapottabb városaiban jársz, hol igyál bort (és esetleg mást is). Következzenek tehát a legjobb (bor)bárok New Yorkban, Londonban, Párizsban, Milánóban, Tokióban és persze Budapesten.

Tovább

Tíz jó mondat, tíz jó bor Szepsytől

Szepsy10

szepsy.jpg
Két nappal ezelőtt a 2011-es Szepsy Aszú 12 millió forintért kelt el a Nagy Tokaji Borárverésen. Nem sokkal előtte, egy mesterkurzuson a Szepsy100 bor megmérettett három nemzetközi kihívóval. Még korábban pedig lehetőségünk volt a legtöbbre tartott magyar borásznál, Szepsy Istvánnál járni Mádon, ezért össze is gyűjtöttük 10 kedvenc mondatunkat; jöjjön tehát a Szepsy10.

Tovább