Adj hálát a pulykának, hogy sokféle bor illik hozzá!

4+1 tipp mára (is)

2017. november 23. - Winelovers

Emlékszem, a főiskolás csoporttársaimmal olyan lelkesen kerestük az okokat az ünneplésre, hogy Hálaadáskor mi is egészben sütöttünk meg egy 6 kilós pulykát – ami legnagyobb meglepetésünkre istenien sikerült. A receptünk klasszikusnak számított, de nem szabad elfeledni, hogy "ahány ház, annyi…

Tovább

Így leszel profi a vörösbor-étel kombókban

Tanuld meg, milyen ételek illenek a bordói borokhoz!

Az ősz utolsó hónapjában minden az újborok, és egyre inkább a testes vörösborok körül forog. A Bordói November Nagykóstoló alkalmával ráadásul különteremben próbálhatod ki a magyar csúcstételeket. Nem csoda, hogy ezek meg is ihlettek minket, úgyhogy picit körbe is jártuk a témát – vacsoraidőben.

Tovább

Csokihoz, cukorkához bort?

13 párosítás nem csak Halloweenre

Az eredetileg kelta ünnep ma már akkora biznisz, hogy például az USA-ban az évi édességfogyasztás 4%-a egy napra koncentrálódik – és ez nem a karácsony. A "Csokit vagy csalunk!" kultúrája itthon egyelőre kevéssé követett, de az semmiképp sem baj, ha már most felkészülünk az újfajta élményekre!…

Tovább

Gourmet Fesztivál, az ellenállhatatlan csábítóm

6+1 fontos felismerés

A hétvégén nem csupán a gasztromédia, de számos lelkes látogató is gondosan elkészítette a maga mit igyál/egyél, illetve mit ne igyál/egyél listáját. Ezekkel felvértezve indultam neki a hetedik Gourmet Fesztiválnak, amelyről saját tanulságaimmal tértem haza. Összegzem is!

Tovább

10+1 jel arra, hogy teljesen behálózott a bor

Vigyázat, borrajongó!

Pontosan tudjuk, mennyire bele lehet szeretni a borok bámulatos világába. Akit egyszer beszippant, az onnantól kezdve már nehezen fogja levetkőzni a kóstolási szokásokat, szakkifejezéseket. Összeválogattunk 10+1 jelet arra, hogy neked sincs már visszaút; hivatalosan is borrajongó lettél!

Tovább

Kilépnél a komfortzónádból?

Akkor kóstolj aszúhoz sós ételeket!

Mit jelent az, hogy desszertbor? Desszert mellé, után vagy helyett kínáljuk? Hogyan válasszunk ételt ezekhez az édes borokhoz? És lehet-e ételt választani egy tokaji eszenciához? 

Tovább

Ezeket idd márciusban (is)

Tuti tavaszi borajánló

A tavasz közeledtével nemcsak a hőmérséklet növekszik, de a friss borokra való igényünk is. Ellenállhatatlan borokat válogattunk márciusra, és azutánra. 

Tovább

12.000 pohár champagne a 89. Oscar-gálán

Ételek és italok számokban

Nem csak az a legfontosabb kérdés az Oscar-gálán résztvevők felé, hogy melyik tervező ruháját viselik, hanem hogy mennek-e az afterpartyra. Idén 10.000 pohár bor és 12.000 pohár pezsgő fogyott a homárral töltött corn dog és az aranyporral megszórt popcorn mellett.

Tovább

Mostantól egyél mindig borfagyit!

Ugyanis létezik.

Mit szólnál, ha a fagyiárusnál egy gombóc vanília helyett egy gombóc kadarkát kérnél? Most próbálod elképzelni a dolgot, de jó hír, hogy ki is próbálhatod! Több budapesti és vidéki fagyizó is tart különféle boros vagy pezsgős jégkrémet is. Kizárólag felnőtteknek, hiszen…

Tovább

BBQ: hús, zöldek, mártások a tűzön – és a bor

Milyen bort igyunk a kerti partikon?

A kertben sütögetni jó móka, főleg, ha van elegendő és megfelelő borunk is hozzá. Most, hogy végre szezonja is van, segítünk kiigazodni az étel-bor párosítások kusza világában, hogy a füstös fogásokhoz a valóban hozzá illő borokat kortyoljuk. Ha mártások millióival készülnél a kerti partidra, akkor…

Tovább