13+1 pezsgőanekdota

Hitek és tévhitek: mennyi igaz a mesékből?

2017. május 31. - Winelovers

A pezsgő mindig is az ünnepek és emelkedett pillanatok italának számított, miközben számos városi legenda terjeng ezekkel a varázslatos, buborékos italokkal kapcsolatban. Ezekről kívánjuk most lerántani a leplet!

Tovább

Gourmet Fesztivál, az ellenállhatatlan csábítóm

6+1 fontos felismerés

A hétvégén nem csupán a gasztromédia, de számos lelkes látogató is gondosan elkészítette a maga mit igyál/egyél, illetve mit ne igyál/egyél listáját. Ezekkel felvértezve indultam neki a hetedik Gourmet Fesztiválnak, amelyről saját tanulságaimmal tértem haza. Összegzem is!

Tovább

Tíz jó mondat, tíz jó bor Szepsytől

Szepsy10

Két nappal ezelőtt a 2011-es Szepsy Aszú 12 millió forintért kelt el a Nagy Tokaji Borárverésen. Nem sokkal előtte, egy mesterkurzuson a Szepsy100 bor megmérettett három nemzetközi kihívóval. Még korábban pedig lehetőségünk volt a legtöbbre tartott magyar borásznál, Szepsy Istvánnál járni Mádon,…

Tovább

Kilépnél a komfortzónádból?

Akkor kóstolj aszúhoz sós ételeket!

Mit jelent az, hogy desszertbor? Desszert mellé, után vagy helyett kínáljuk? Hogyan válasszunk ételt ezekhez az édes borokhoz? És lehet-e ételt választani egy tokaji eszenciához? 

Tovább

12.000 pohár champagne a 89. Oscar-gálán

Ételek és italok számokban

Nem csak az a legfontosabb kérdés az Oscar-gálán résztvevők felé, hogy melyik tervező ruháját viselik, hanem hogy mennek-e az afterpartyra. Idén 10.000 pohár bor és 12.000 pohár pezsgő fogyott a homárral töltött corn dog és az aranyporral megszórt popcorn mellett.

Tovább

Chilihez bort?

Nyugi, nem fog kétszer csípni

Kapszaicin a neve annak az anyagnak, amitől csípősnek érezzük a fűszerpaprikát, amit oly sokan imádunk. Aki a sört is szereti, megnyugodhat, mert remekül illik a chilis fogásokhoz, na de mi van a borral?

Tovább

Eger mondja: a pinot noir egy hisztis hercegnő

5 kérdés Gál Tititől és 5 tény a fajtáról

A pinot noir egyre népszerűbb, pedig továbbra sem könnyű kiismerni. Megosztó fajta: vagy imádod vagy utálod, középút nincs. Most, megpróbálunk közelebb jutni a kényes kisasszony megismeréséhez. A szőlőfajta egyik hazai élharcosát kérdeztük.

Tovább

Tél a nyárban = banán a koktélodban

6+1 recept, nem (csak) majmoknak

Akármennyire is imádjuk a telet, egy idő után azért mégiscsak elkezdünk a nyárra vágyni. Ha a trópusokra nem is juthatunk el, de lakásunkba, vagy egy házibuliba könnyedén belecsempészhetjük a napsütéses érzést, például a banánnal. 

Tovább

Nem borszex. Borkeksz!

Erre mi sem számítottunk

Bornyitó, borkóstolás, borosüveg, borospohár, borkeksz... Várjunk egy picit, tessék? A szó két részét jól ismerjük, de vajon mit jelent ez így egyben? És jó lesz ez nekünk? Ugyanis nem a kóstolás alkalmával felszolgált, neutrális ízű krékerekről van szó, hanem egy kifejezetten karakteres, igazi,…

Tovább

Amikor egy borhoz választasz ruhát

Borbál(r)a

A báli szezon közeledtével egyre sürgetőbbé válik a kérdés hölgyek számára: mit viseljenek majd a nagy báli napon? Divat ma a brokát vagy a szőrme, és ha igen, milyen stílusban vagy színben passzol az alkalomhoz? Nekünk minden évben van egy alkalom, amikor nem a pasinkhoz, nem is a hajunk színéhez…

Tovább