Winelovers

Rozé a kertből – a homok és a pink bor esete

2021. augusztus 27. - Winelovers

the-many-shades-of-rose-wine-in-a-glass.jpg

A Duna-borrégió körbejárása során kötelességünk beszélni a rozé és a régió kapcsolatáról. Fogadjátok szeretettel e heti cikkünket.

Tovább

Ételpárosító 1x1 látszólagos vagy tényleges erős paprika kedvelőknek

csongrad-min-1200x799.jpg

Tovább bolyongunk a Duna-borrégióban, ezúttal az étel-bor párosítás már-már imává vált szabályairól - és azok felrúgásáról -, valamint a nehezen párosítható csípős ételekhez illő borokról olvashattok.

Tovább

Duna borrégió, avagy a bor hazai mostohaterülete

duna_borregio.jpg

Egy borrégiónak érdekes lehet a története, a földrajzi helyzete, a termesztett szőlőfajtái, de akár a éghajlata is. A Balatoni és Felső-Pannon borrégiókat részletesen ismertető sorozataink után a Duna borrégióba ugrunk át és a nyár hátralévő részében kitérünk sok itteni érdekességre, amivel az augusztus 20-i asztalnál is villoghattok. Ma a borrégió általános képét vázoljuk fel. Tartsatok velünk!

Tovább

Édes vagy száraz?

madeira-wine-1600x900.jpg

A száraz vagy édes bor megnevezéséhez hozzászoktunk, de tudjuk, mit jelent? A kezdő borivók számára a zűrzavar a tényleges terminológiában rejlik. Az édes egy érzékelt íz (mint a sós, savanyú vagy keserű), míg a száraz inkább egy halmazállapot. Szinte nincs is értelme ezt a két kifejezést egymással szembeállítani.

Tovább

Ask for Mór – az ezerjó meg a többiek

moriborvidek.jpg

A Felső-Pannon borrégió sztárjainak – egyébként nem érdemtelenül – számító Pannonhalma és Etyek-Buda árnyékában búvik meg a (szintén viszonylag jól ismert soproni mellett) a neszményi és a Móri borvidék. Utóbbi ráadásul Magyarország 22 borvidéke közül a legkisebb.

Tovább

A kékfrankos legendái

kekfrankos_1024x1024.jpg

A Felső-Pannon borrégió szőlőfajtái terén is igen változatos palettával rendelkezik, köztük van Magyarország legnagyobb mennyiségben termesztett szőlőfajtája is: a kékfrankos. Legalábbis hazánkban így nevezik ezt a szőlőt, de csak Európában több mint negyven névváltozata van. Az utóbbi években megnövekedett presztízse és nem csak önállóan palackozzák, de alapja a szekszárdi és az egri bikavérnek is.

Tovább

Csak frissen, fiatalosan! – Neszmély illatos fehérborai

1920px-wine_regions_hungary_aszar-neszmely_svg.png

A Neszmélyi borvidéken kalandozva nem kerülheti el a figyelmünket, hogy milyen jelentőssé is váltak itt az utóbbi években az illatos fehér borok. De hogy melyek is ezek a fajták? Miért ilyen jelentősek Neszmélyben? És miben rejlik kiemelkedő népszerűségük? – A mai cikkben ezekre a kérdésekre keressük a választ.

Tovább

„Champagne” - karnyújtásnyira

etyek_wine_taste_tour540284.jpg

Sopron, Pannonhalma, Mór, Neszmély, Etyek-Buda – mindegyik olyan egyedi és önálló karakterrel bíró borvidék, hogy első hallásra talán meglepődünk azon, hogy ezek a vidékek egy területhez, a Felső-Pannon névre hallgató borrégióhoz tartoznak. Már az elnevezésből is sejthető, hogy közülük az ötödik, az Etyek-Budai fekszik legközelebb a fővárosunkhoz. De vajon ez a közelség áldás vagy átok, előny vagy hátrány a számára? Mit tudunk erről a borvidékről? Egyáltalán: mit ÉRDEMES tudnunk? Ennek járunk most utána!

Tovább
süti beállítások módosítása