Borban ezekkel az évjáratokkal tuti nem lősz mellé

Mostantól mindent (is) tudni fogsz

2019. június 25. - geriadam

Ha már megtanultuk, melyik borvidékek (esetleg melyik dűlők) adják a legjobb borokat a világban, de még jobban kimaxolnánk az élményt, érdemes fejben tartani, melyek a legkiválóbb évjáratok. Összeszedtük őket neked!

Tovább

Így rendelj profin bort

6+1 tipp, egyenesen a sommelier-től

Én mindig örültem, amikor sommelier-ként teljesen szabad kezet kaptam a vendégektől a borválasztás során. Mivel nálam jobban senki nem ismerte a borlapot, a vendégek biztosak lehettek benne, hogy mindig az alkalomhoz, a pénztárcához és az ételsorhoz legjobban passzoló bort ajánlom nekik. De mi van…

Tovább

Mitől drága a bor?

10 ok, ami miatt mélyen a zsebbe kell nyúlni

Tipikus jelenet: tanácstalanul állsz az üzlet többszáz palackos kínálattal rendelkező boros részlege előtt, és fogalmad sincs, hogy mi alapján válassz. Aztán eszedbe jut, hogy majd az ár alapján fogsz döntesz, az úgyis mindig árulkodó. Ki kell ábrándítsunk: ez így nem igaz. 

Tovább

Fontos a bor évjárata?

... a jó borász rossz évjáratban is tud jó bort készíteni?

Tegyük fel, hogy egy étteremben rendelsz egy 2009-es villányi franc-t, de a segítőkész pincér a 2010-est hozza ki, és érdeklődik, hogy ez is megfelel-e, mert a korábbi elfogyott. Vajon tényleg ugyanolyan jó, egyáltalán mennyire számít az évjárat?

Tovább