Mi az a gin? Hogyan tudok házilag készíteni?

Bevezetés a ginek világába, avagy honnan indult a gin őrület

2020. augusztus 18. - Borászportál

Az utóbbi időben hazánkban is ismét egyre nagyobb népszerűségnek örvend az angol bárok méltán kedvelt itala, a gin. Most megmutatjuk, mennyi lehetőség rejlik ebben az évszázados hagyományokkal rendelkező fűszeres szeszesitalban, még mielőtt felöntenénk egy jéghideg tonikkal…

Tovább

A bórkóstolásról kicsit bővebben

A kulcsszavak: látvány, illat, íz, savak, alkohol, édesség, tannin

Nem vagy abszolút kezdő a borfogyasztás terén, időnként kerül a kezedbe borospohár? Jártál már kóstolón, fesztiválon, böngésztél már boros cikkeket? Ha már nem jössz zavarba, ha megkínálnak, de éppen ezért kicsit jobban szeretnéd érteni a kóstolás menetét és a bor beazonosítható tulajdonságait is, a…

Tovább

Jó bor vs. rossz bor

Mire és mikor mondjuk?

Most is futkos a hideg a hátamon, ha eszembe jut a jelenet még sommelier korszakomból: a vendég közli, hogy ez a bor rossz. Mivel semmilyen körülmények között nem kerülhet rossz bor a vendég poharába, csak arra tudtam gondolni, hogy egyszerűen nem ízlik neki. De attól még az a bor…

Tovább