A tokaji aszú tényleg mindenhez megy, és ez nem túlzás

A sorbet-tól a francia hagymalevesig

2019. március 19. - Winelovers

A tokaji aszúval nem csak az unalomig ismételt ételek működnek. Persze a libamáj álompárja továbbra is a tokaji aszú, de manapság már jóval több lehetőségünk van: galambhús mellé, gyümölcsbe injekciózva, vagy akár étcsokoládéval is működhet. Ha a megfelelő aszút választjuk. 

Tovább

Tokaj vs. Champagne 1-1

Tokaji pezsgőket kóstoltam, és neked is javaslom!

  Tokaj egyértelműen az édes borairól híres a világon egyedülálló borkészítési technológiának és az éghajlati tényezőknek hála. A legkomolyabb borgyűjtők azonban már nem csak az édes tokaji borok felé kacsintgatnak, hanem a száraz borok, sőt, a pezsgők felé is. Új csillag van születőben.

Tovább

Szerelmes borok Valentin (és más) napokra

Beszélnek a nevek és címkék

Idén is eljött a nap, amikor gőzerővel keressük a megfelelő ajándékot szeretteinknek, szerelmünknek. Ilyenkor sokan a borban látják a megoldást, amit jól is tesznek. Az, hogy ki mit ad, alapvetően egyéni döntés, de az biztos, hogy a következő, romantikus címkés, illetve szerelmes nevű borokkal…

Tovább

Divat érte lelkesedni, de minden tudsz róla?

#furmintfebruár

Ha február, akkor furmint. És ha furmint, akkor Tokaj...? Nem biztos. Összeszedtünk pár érdekes tényt, amit érdemes tudni arról a fajtáról, aminek itthon egy egész hónapot szentelünk. Sőt, már az Egyesült Királyságban is. 

Tovább

Mit is jelent a terroir?

Dobálózunk vele, de értjük is?

Gyakran hallhatsz mostanában olyan szófordulatokat, mint hogy a terroir felülírja a szőlőt vagy a borban tükröződik a terroir jellege, netán a terroir-jegyeken felül megjelenik a borász egyénisége is. Ám nem kell egyből szótárt nyiss és még a terroristáktól sem kell megijedned. Már mondjuk is, mit…

Tovább

Mit igyanak július szülöttei?

Rákok és Oroszlánok, most figyeljetek!

Tombol a nyár, irigylem is azokat, akik ilyenkor születtek. Július gyermekei erőteljes egyéniségek, akik éppúgy sugározzák magukból az életerőt, ahogyan a nap ilyenkor a meleget. Borokban is a karakterrel és értékkel rendelkező tételeket választják; lássuk hát, mit igyanak a Rákok és Oroszlánok!

Tovább