Winelovers


Előételtől a desszertig: bármihez ihatod a tokaji aszút

2022. január 10. - Winelovers

Gondoltuk-e volna, hogy tokaji aszúval végig lehet kísérni egy egész menüsort? Persze nem feltétlenül a nagyi hagyományos, családi receptjeire kell gondolni. Az ízek hasonlóságán és intenzitásán nyugvó, szinte kínálkozó párosítási mód az aszúk eleve adott magas cukortartalmára építenek. De milyen…

Tovább

Milyen leveshez milyen bor illik?

Hagymaleves, csirkeleves, borsóleves? Ne mellőzd hozzájuk se a borokat!

Számos cikkben olvashatunk a leves és a bor párosításának kihívásairól. Talán az utolsó dolog amire a leves adta jóllakottság előtt, után és közben gondolunk, az az, hogy még több folyékonyat vegyünk magunkhoz. És igaz az is, hogy a húsos levesek kölcsönhatása, az alapok és a hozzávalók összjátéka…

Tovább

Ínycsiklandó fogások és bordói borok karácsonyra

Komplett bor-étel kombinációkat mutatunk, hogy ne kelljen neked kitalálnod.

Noha a fehér karácsony iránti gyermeki vágyunkat sajnos úgy néz ki, idén is el kell, hogy engedjük, bordó még lehet a karácsonyunk, sőt: bordóit. Melléjük pedig ínycsiklandó karácsonyi figásokat mutatunk.

Tovább

Sommelier alapismeretek videó

Szik Mátyás háromszoros sommelier bajnok videón meséli el a bor szervírozás alapjait.

A bor.hu oldalon a Bor a vendéglátásban kurzus 11 oktatóvideóját érheted el. A rövid videók megismertetnek a szőlő- és borismereti alapokkal, képbe hoznak arról, hogyan kell kóstolni és értékelni a borokat, bemutatják a hazai borrégiókat, azok gasztronómiai sajátosságait. A cikkben csatolt videóban…

Tovább

Milyen bort igyak az étteremben a tipikus hazai vegetáriánus fogásokhoz?

Sokak szerint az az étel amiben nincs hús, az nem számít fogásnak és maximum köretként funkcionál, így néhány kritika szerint az is lehetetlen küldetés, hogy borokat párosítsunk ezekhez a fogásokhoz. Mi most teszünk egy kísérletet arra, hogy ezt megcáfoljuk! 

Tovább

Fedezd fel, mennyi mindent ehetsz a csúcsvörösek mellé! 4. rész

Sorozatunk utolsó részében is felejthetetlen vörösborokat mutatunk be.

A borkóstolók, nagy boros találkozók a koronavírus járvány miatt sorra elmaradnak, ez azonban nem jelenti azt, hogy csúcsborok nélkül kell maradnod a rideg téli estéken. Csempészd be a nyár melegét az otthonodba az alábbi csodás vörösborokkal és a hozzájuk való fenséges receptekkel!

Tovább
süti beállítások módosítása