Milliónyi buborékot vettünk kamerára

Ilyen volt a #PezsgőJúnius

2018. június 26. - Winelovers

Alig tíz napja zajlott az Év Pezsgős Rendezvénye, de mi, a szervezők már most alig várjuk a jövő évit. Addig viszont itt ez a videó, aminek segítségével azok is átérezhetik a buli hangulatát, akik idén nem voltak ott. Jövőre tilos kihagyni!  Az ország legnagyobb pezsgőkóstolóján közel fele-fele…

Tovább

Meleg vs hűvös: nem mindegy, hol terem a szőlő

Éghajlatok harca

Onnantól, hogy a szőlő a pincébe kerül, a borász többféle irányba is terelheti a bor stílusának alakulását. A szőlőskertben viszont az emberi mellett a környezeti tényezőknek is komoly szerepe van, hiszen azok elsődlegesen befolyásolják a palackba kerülő bor karakterét. De tulajdonképpen milyen…

Tovább

Miért szagolunk előbb, mint iszunk?

És egyáltalán, hogyan kell a bort megszagolni?

A borkóstolás során szinte minden érzékszervünket megdolgoztatjuk. A bor megjelenését a szemünkkel ítéljük meg: a tisztaság, a szín, az árnyalatok és az intenzitás már azelőtt rengeteg információt ad, mielőtt orrunkhoz és szánkhoz emelnénk a poharat. A borok karakterét és minőségét 70%-ban tükrözi a…

Tovább

Úgy néz ki, a fehérbor az új rozé

Kedvenckeresésre indultunk

A hosszú hétvége előestéjén sokan gondolták úgy, hogy egy laza Afterwork kóstolóval búcsúztatják a hetet. A Buddha Barban kellemes hangulatban nyílt lehetőség a munka utáni lazításra, ahol egy minden érzékszervre kiterjedő élménnyel gazdagodhattak a borkedvelők. Tóth Zsófi mesél. 

Tovább

Egységben a hegység

És akkor a Mátra Budapestre jött

Az év legelső szerdai borkóstolóján (ami mindig #winetastic) új kedvencünket, a Mátrai borvidéket hozzuk el Budapestre. Jelenleg is nagy változáson megy át a régió, amelynek két kulcsfontosságú szereplője van: egy lelkes, nyitott és fiatal borász-generáció, illetve egy remek termékpiramis, a Mátra…

Tovább

Jó bor vs. rossz bor

Mire és mikor mondjuk?

Most is futkos a hideg a hátamon, ha eszembe jut a jelenet még sommelier korszakomból: a vendég közli, hogy ez a bor rossz. Mivel semmilyen körülmények között nem kerülhet rossz bor a vendég poharába, csak arra tudtam gondolni, hogy egyszerűen nem ízlik neki. De attól még az a bor…

Tovább

Az örök kérdés: köpni vagy nyelni?

Borkóstoló etikett 1.0

Pontosan emlékszem az első alkalomra, amikor nyilvánosságban kellett kiköpnöm a bort. Kellett, mert több tucatnyi bor kóstolása állt előttem, és közben szerettem volna a méltóságomat is megőrizni. A borkóstolók legfontosabb szabályait itt már össze is gyűjtöttük, most viszont azt járjuk körbe, hogy…

Tovább

Jön a Winelovers szülinap, ahol téged ünneplünk

4 év, 50 kóstoló és 1 bejelentés

Idén négy éves a Winelovers. 2013 őszén egy Olaszrizling Október névre keresztelt kóstolóval indult a történet, amit további rendezvények követtek, és az idei rizlingmustra már az 50. boros buli volt, amit a fiatal csapat megszervezett. Köszönjük a bizalmatokat! Folytatjuk a munkát. Csak előtte még…

Tovább

Amikor egyensúlyos a bor...

Mit is jelent és miért érdekeljen téged?

2017. szeptember 25. - Winelovers

Harmonikus, egyensúlyos, arányos: borkóstolókon gyakran emlegetett szavak. Hogy ne csak úgy dobáld az ehhez hasonló kifejezéseket, lerántjuk a leplet a fenti szavakról, hogy tudd, melyik mit jelent és miért.

Tovább

Sajt és bor, mindenkor

5 aranyszabály és 5+1 tipp

2017. szeptember 11. - Winelovers

A boltban ácsorogsz a sajtpult előtt, és fogalmad sincs, melyiket válaszd estére a bor mellé. Arra gondolsz – és ebben van igazság – hogy gasztronómiai kiegészítőként a sajt tökéletes egységet fog alkotni a választott boroddal. De hogy melyikkel, az nagyon nem mindegy! Íme 5+1 tipp, hogy igazi…

Tovább