Most, hogy végérvényesen beköszöntött a tél, kevés dolog tud jobban esni, mint egy forró ital. Idén a klasszikus sztárok, mint a forró tea, puncs vagy a forralt bor mellé befigyel egy újdonság is; mégpedig a forralt cider. 

Amikor a hosszú, hideg nap végén hazaérsz, teljesen érthető, hogy olyan kajára vágysz, ami gyorsan elkészül és közben a szívedet-lelkedet is megmelengeti. A komfort kaják között nálunk továbbra is a mac and cheese a favorit, úgyhogy most ehhez ajánlunk három klassz bort. 

Érdemes képben lenni az őszi szezon ünnepelt vörösboraival, a bordói stílusú borokkal. Idén ez már az ötödik november, ami a bordeaux-i fajtákról szól, nem is véletlenül, hiszen továbbra is ez a legkedveltebb borstílus hazánkban. Az viszont, hogy mit érdemes fogyasztani melléjük, már nem olyan…

Vannak olyan bor-étel párosítások, amik valóban az égben köttettek, mint például a márványsajt mellé kortyolt desszertbor. Vannak azonban olyanok is, amiktől konkrétan kiráz a hideg, még akkor is, ha alapból bátor vagyok és szeretek kísérletezni. Magyar sommelier-ket kérdeztem, nekik mi volt életük…

Ha eddig nem tudtad, mi hiányzik az életedből, akkor most végre megnyugodhatsz, mert minden a helyére kerül: megszületett a fekete sajt is. Halleluja! 

Nem tudom, ki hogy van vele, de én pizzát bármikor és bárhol képes vagyok enni. Imádom, mert ugyanolyan sokszínű tud lenni, mint amennyire pofonegyszerű, arról nem is beszélve, hogy mennyire jól illik hozzá a bor. És ha már így alakult, akkor segítünk nektek is választani: íme…

Jólesik a melegben jéghideg italokat szürcsölni, úgyhogy kerestünk pár olyan borkása receptet, amihez a két kötelező elemen kívül (bor, jég) szinte alig kell valami, viszont bármilyen gyümölcs hozzáadható. Így ráadásul duplán egészséges az ital, hiszen pontosan ismerjük…

Borkóstoló estét tervezel. Hűlnek a kedvenc boraid, és már a barátaidnak is szóltál, hogy hozzanak nasit, de mindenki tőled kérdezi, hogy mégis mit hozzon? Hiszen te mondtad már nekik, hogy nagyon nem mindegy, milyen borhoz mit majszolunk. Mutatunk egy megoldást, ami végre univerzális, ráadásul…

Öt klasszikus húsvéti étel mellé ajánlunk most nektek borokat. Jöjjön hát, hogy mi illik a tormás, bárányhúsos, tojásos, füstölt sonkás és medvehagymás ételek mellé. 

Habár Tokaj és a tokaji aszú öröknek tűnik – hiszen a recept 500 éve ugyanaz – , az igazság az, hogy a stílusnak valamennyit mégis változnia kell. Változnak ugyanis a körülmények (legyen az gazdasági vagy környezeti) és persze módosul a fogyasztók ízlése is. A korábbi, hordóhangsúlyos, talán…