Winelovers


A dekantálás mikéntje

2021. március 12. - Winelovers

Hogyan kezdjünk hozzá a dekantáláshoz? Mire van szükség? Hogy tartsuk az üveget? Mire kell figyelni? És mire való a titokzatos gyertya egyáltalán?Nézzétek meg a videónkat, amivel otthon is sikeresen dekantálhattok!

Tovább

Illatkavalkád a borokban

Honnan jönnek a primer, a szekunder és a tercier aromák?

A borkóstolás folyamatáról korábban már olvashattatok a blogunkon. Ahhoz viszont, hogy a műveletsor automatikussá vált ismételgetése közben elérjünk egy eleinte kacifántosnak tűnő leíráshoz, meg kell értenünk, hogy a bornak illata és íze honnan származik.

Tovább

Mitől olyan különleges bor a jégbor?

A természetes édesborok speciális fajtája sokak szívét rabul ejti.

Novembertől januárig amikor a borászatra gondolunk, leginkább a pincében szorgoskodó, borait fejtegető gazdák jutnak eszünkbe, mintsem a zöldmunka a szőlőben. Vannak azonban olyan borok, amelyek készítésekor csak ilyenkor takarítják be az éves termést - először a kései szüretelésű boroké, majd annak…

Tovább

Kis Buborékológia

A pezsgőtől a habzóborig

A bor és szénsav kapcsolata legszebb hagyományaink sorába tartozik, a szódás szifon minden nyár elengedhetetlen kelléke az asztalon. A fröccsön kívül azonban számos változata alakult ki annak, hogyan lehet a borba buborékot juttatni.

Tovább

Mi az a csömöszölés?

Röviden: a vörösborkészítés egyik legfontosabb lépése. Hosszan: lásd a cikkben.

A kékszőlő szüretek után (is) igen intenzív időszak következik a pincék életében, nem lehet magára hagyni az alapanyagot. Az ok: csömöszölni kell a cefrét. De mit is jelent ez, mi a célja és milyen eszközzel végzik? Mindent elmondunk.

Tovább

10 tévhit a borokról

Kerüld el őket, és jobban fog ízleni a bor

Mindannyian tisztában vagyunk a borral. Mégis ki tudja, hogy a biztos ismereteink hány százaléka csak mítosz? Helyreigazítunk tíz közismert tévhitet, amelyekről a hivatkozásokon részletesebben is olvashattok.

Tovább
süti beállítások módosítása