Ha lenne dorne-i bor, olyan lenne, mint a bordeaux-i merlot

#WineIsComing

2019. május 06. - Winelovers

A sorozat legnagyobb fanatikusai között szerencsére borász is szerepel. Ráadásul francia, egyenesen Bordeaux-ból. Folytassuk?

Tovább

Melyik bortól lesz a leglilább a fogad?

Persze azt is eláruljuk, hogy melyiktől legkevésbé

Vajon van különbség vörösbor és vörösbor között, ha a fogaink elszíneződéséről van szó? Mert ugye a lila fogsor továbbra sem szexi.  

Tovább

Hogyan lehet egy bor krémes?

És egyáltalán, mit jelent ez?

A borleírásoknál használatos krémes jelző több dolgot is jelölhet. Champagne-ok leírásakor például az élesztők jelenlétére utal, más esetekben pedig ezzel magyarázható, hogy briósos, kekszes aromajegyeket vagy esetleg extra "lágy" kortyokat érzünk.

Tovább

Ezt fogják vasárnap enni és inni a BAFTA-n

Champagne és vegán ételek a menüben

Február 10-én jön a BAFTA, azaz a British Academy Film Awards díjátadó ünnepsége. Van valami, ami a még a jelölteknél és a díjaknál is jobban érdekel minket: a bor- és ételválaszték. Állítólag a tavaly nagy sikert aratott vegán menü idén még vagányabb lesz. 

Tovább

Minden nap ezt ennénk: mac and cheese

És az is megvan, hogy mit innánk hozzá

Amikor a hosszú, hideg nap végén hazaérsz, teljesen érthető, hogy olyan kajára vágysz, ami gyorsan elkészül és közben a szívedet-lelkedet is megmelengeti. A komfort kaják között nálunk továbbra is a mac and cheese a favorit, úgyhogy most ehhez ajánlunk három klassz bort. 

Tovább

Banán és bacon a borban

A dél-balatoni borok sokszínűbbek, mint gondolnád

Tény: a dél-balatoni borstílus egyre népszerűbb a borrajongók körében, sokakat vonz a borok világához egy-egy kóstolással egybekötött nyaralás során – Európa talán legnépszerűbb tavánál. Kuti Vilmos barátunk pedig leutazott, hogy elmesélje nektek, mi történik a borvidék legfiatalabb borászánál. 

Tovább

Íme a profik idei kedvenc borai

Winelovers All Stars 2017

Bő másfél év telt el a blog indulása óta, és a bort azóta is (hacsak nem még jobban) szeretjük. Egyre kutatjuk azokat a borászatokat, borokat, amelyek egy-egy fajta vagy borstílus legjobbjait adják: pontosan erről szólnak a Winelovers Bortesztek. Összegyűjtöttük, hogy idén mely tételek végeztek a…

Tovább

Azoknak, akik már borozhatnak Rióban

A feijoada, moqueca vagy carne seca mellé

Brazília több, mint foci, szamba és favelák – Chile és Argentína után ez a 3. dobogós bortermelő ország Dél-Amerikában. Az astiszerű édeskés habzóborok és egyszerű asztali borok után végre már itt is komoly borokat kóstolhatunk a nem kevésbé komoly helyi ételek mellé.…

Tovább

Bor < 3 levegő

Megöl vagy tökéletesít a dekantálás?

Bár sokat dolgoztam étteremben, sosem találkoztam még olyan esettel, amikor a vendég 20 órával a foglalása előtt odatelefonált volna: nyissuk ki előre a borát, hogy mire a poharába kerül, kiszellőzzön. (Bár egy kollégától hallottam hasonlóról...). Pedig léteznek olyan bortípusok, amelyeknek…

Tovább