Winelovers


Ritka balatoniak

2021. május 15. - Winelovers

Az elmúlt cikkekben már megismerkedhettük a Balaton boros történelmével, valamint a kivételes és egyedi földrajzi adottságaival. Ma néhány kevéssé ismert szőlőfajtát mutatunk be a környékről. Tartsatok velünk!

Tovább

Fajtakalauz - Hogyan igazodjunk el a szőlőfajták rengetegében?

Miközben a kedvenc fehér,- vagy vörösborunkból kortyolunk egy pohárral, gondolunk-e rá, hogy milyen szőlőfajta ismertetőjegyei bukkanak fel éppen a szánkban? Lehet, hogy egy magyar őshonos fajtát kóstolunk, vagy éppen egy világfajtát ízlelgetünk? Mégis milyen fajtákból készülhetnek a hungarikumnak…

Tovább

A simulékony chardonnay

A chardonnay méltán a világ legszélesebb körben ismert szőlőfajtája. Könnyen lehet, hogy ez volt az első bor, amiről hallottál, és amit jó eséllyel fel fognak neked szolgálni egy koktélpartin, ha „a fehérből” rendelsz. A szőlő maga eléggé semleges, de egy kis borkészítési varázslattal át lehet…

Tovább

Ki volt Irsai Olivér és mi köze a merlot-nak egy kismadárhoz?

A szőlőfajták nevének eredete

A Vitis Vinifera bortermő szőlőféléktől ered a hazánk területén ma termesztett szőlőfajták nagy része. Hogy a különböző fajták honnan származnak, azt nem tudhatjuk biztosan, mégis megannyi történet magyarázza a nevük eredetét. Ábécé-sorrendben bemutatjuk a legérdekesebbeket!

Tovább

Kalifornia titokzatos szőlője? A rejtélyes eredetű zinfandel

Minden lényegeset elmondunk róla

  A zinfandelt egy ideig úgy tartották számon, mint „Kalifornia titokzatos szőlőjét", mivel egy régre visszanyúló legenda szerint a vitis vinifera faj zinfandel fajtája Kaliforniában már az európai betelepedés előtt is boldogan burjánzott az Újvilágban.

Tovább

Cabernet sauvignon - a vadon szülötte

Újabb világfajtát mutatunk be, amely itthon is nagy kedvenc.

A cabernet sauvignon valószínűleg a világ legismertebb és legnépszerűbb kékszőlő fajtája. Ez az a szőlő, ami a világhírű Bordeaux-i borok elsőszámú alkotója, és a bor, amely a Napa-völgyet hírnevét világ szintre emelte.

Tovább

Fedezd fel, mennyi mindent ehetsz a csúcsvörösek mellé! 3. rész

Folytatjuk receptajánló sorozatunkat a legjobb hazai vörösborokhoz.

A borkóstolók, nagy boros találkozók a koronavírus járvány miatt sorra elmaradnak, ez azonban nem jelenti azt, hogy csúcsborok nélkül kell maradnod a rideg téli estéken. Csempészd be a nyár melegét az otthonodba az alábbi csodás vörös (és rozé) borokkal és a hozzájuk való fenséges receptekkel!

Tovább

Fekete fenyő - a kényes királylány

Mit tud a pinot noir, amit más szőlőfajta nem?

De miért fekete fenyő? A fajta sötét színű fürtjeinek alakja igencsak emlékeztet a fenyőfa tobozaira, innen ered a francia származású, immár a világ hűvösebb régióiban is bőven elterjedt szőlő keresztsége. Legjobb minőségét meszes talajon adja.

Tovább

Sauvignon blanc - az aromatikus világfajta

Egyszerűen nagyszerű imádnivaló aromákkal szinte bármilyen fogáshoz.

A nagy világfajták között találjuk a sauvignon blanc-t, kedveltségét határozott illat-, és íz anyagainak, illetve frissítő savainak köszönheti. Voltaképp a ropogós savgerince teszi ezt a fajtát az egyik leginkább ételbaráttá az asztali borok közül.

Tovább
süti beállítások módosítása