Mitől bio a biobor? - 3. rész

Biodinamika, ami jóval megelőzte a biomozgalmat

2020. július 16. - Winelovers

Az előző elmélete Rudolf Steiner – igen, az, aki a Waldorf iskola alapjait is megfogalmazta – 1924-ben tartott előadásaiból származik, utóbbi „csak” a 70-es években nőtte ki magát megvalósítható ötletté.

Tovább

Mi fán terem a narancsbor?

Segítünk eligazodni, ha bizonytalan vagy abban, mi is az a narancsbor.

A narancsbor elnevezés igen megtévesztő: hazánkban az ősi grúz borkészítési technológiával készült borokat nevezik így. Grúziában az “amber wine” vagyis “borostyán bor” kifejezés terjedt el, ami talán nálunk is szerencsésebb lenne, hiszen a narancsborról sokan a narancsra asszociálnak – pedig az ily…

Tovább

Dobj el mindent: itt a pét-nat

Készülj, mert mostantól te is rajongani fogsz érte

Ha csak egy dolgot emelhetek ki a most hétvégén lezajlott nyolcadik Gourmet Fesztivállal kapcsolatban, akkor az a pét-nat, azaz a Pétillant Naturel névre hallgató pezsgő. Ha ez elsőre neked is totál kínai, akkor görgess lejjebb, elárulom, mi is ez az régi újdonság. Nem csak hipsztereknek!

Tovább

Nyolc boros trend 2018-ra

Plusz kettő: egy sörös és egy koktélos

Szerencsére minden évben ezernyi izgalmas, innovatív vagy éppen teljesen haszontalan dolog születik az italok világában. 2017-ben a sörök között a kézműves volt a kapós, borok között a természetes, szeszesitaloknál pedig minden olyan, ami sajátosan érlelt. Hogy ez mind folytatódik-e 2018-ban is, az…

Tovább

Bio? Organikus? Vagy bioorganikus?

Itt az idő, hogy végre te is képbe kerülj!

Különösen a nyugat-európai országokban, Skandináviában, az USA-ban és Ausztráliában, de az utóbbi időben hazánkban is egyre népszerűbb az ún. natural wine – de mit is jelent ez pontosan és mi a megfelelő magyar terminológia? Ebben a témában teszünk most rendet.

Tovább

2017 boros trendjei

5+1 új irányzat, amit te is követni fogsz

A borvilág egy folyamatosan változó és növekvő terület – a statisztikák évre évre más eredményeket mutatnak. Az organikus, biodinamikus borok iránti igény még mindig növekszik, de népszerű a narancsbor és a boros jégkásák is. Következzenek az év legkomolyabb boros trendjei!

Tovább

A rapper a bling-bling helyett a puritán borokat választja

... amiket te is kóstolhatsz a Mitiszol Feszten!

Régóta köztudott, hiszen már mi is meséltünk róla, hogy Jay-Z tulajdonában van a világhírű Ace of Spades pezsgő, hogy Rick Ross kedvence a menő Luc Belaire's Rare Rosé, hogy Nicki Minaj muskotályból készíttetett saját habzóborcsaládot, meg persze hogy a Cristal állandó…

Tovább