Ha november, akkor bordói stílusú vörösborok, és ha bordói vörösek, akkor Pannonhalma és Villány – derült ki a nemrég szervezett Winelovers Bordói Teszt kapcsán. Idén is kerestük a legjobbakat, és meg is találtuk őket – 90 tétel között.
A Winelovers Bortesztek a Winelovers nagykóstolók tematikájával összhangban keresik az ország legkiválóbb borait. A hatfős zsűri idén 90 tétel közül, vakkóstolással választotta ki az év legjobb bordói házasításait, illetve a bordeaux-i fajtákból készült fajtaborait. A Borkollégiumban zajló bírálaton a tételeket független szakértői csapat értékelte, mégpedig a Nagy Nemzetközi Borversenyek Szövetsége (Les Grands Concours Internationaux De Vins Et Spiritueux) által ajánlott és az UIOE (Union Internationale des Œnologues), valamint az OIV (Organisation Internationale de la vigne et du vin) által kialakított 100 pontos, pozitív bírálati lap alapján.
Zsűritagok voltak:
- Bálint László - nemzetközi borakadémikus, a FurmintUSA szakértője
- Domián Emese – nemzetközi borakadémikus, a Gerbeaud Kft. gazdasági igazgatója
- Mátyási Boglárka - nemzetközi borakadémikus, az IFDT Kft. borszakértője
- Vancsik Ivett - nemzetközi borakadémikus, a Vinoport online bormagazin főszerkesztőj
- Alexandra Alexandrova – az Osztrák Borakadémia WSET diploma kurzusának hallgatója
- Furka Dávid – az Osztrák Borakadémia WSET diploma kurzusának hallgatója
A nemzetközi borakadémikusok
Top 10 bordeaux-i fajtabor
1. Bock, Magnifico 2007 (merlot)
2-3. Juhász Testvérek, Cabernet Franc 2011 (cabernet franc)
2-3. Thummerer, Tekenőháti Merlot 2009 (merlot)
4-5. Takler, Cabernet Sauvigon 2012 ((cabernet sauvignon)
4-5. Takler, Primarius 2012 (merlot)
6. Heumann Villányi Franc 2013 (cabernet franc)
7-9. Havas & Tímár, Franom 2015 (cabernet franc)
7-9. Vojtek, Cabernet Franc 2011 (cabernet franc)
7-9. Gere Tamás és Zsolt, Villányi Franc 2012 (cabernet franc)
10. Maul Zsolt, Lator 2015 (cabernet franc)
Fotó: Jáni Annamária
Top 10 bordói házasítás 2017
1. Pannonhalmi Infusio 2015
2. Pannonhalmi Hemina 2016
3-4. Jammertal Borbirtok, Wunderlich Cassiopeia Franc 2011
3-4. Thummerer, Vili Papa Egri Cuvée Superior 2011
5-6. Prantner, Sauli 2015
5-6. Bock, Villányi Bock Cuvée 2013
7. Maul Zsolt, Dávid 2015
8. Heumann Lagona 2013
9. Ősi Gábor, Villányi Cuvée 2012
10. Günzer Zoltán, Ördögárok 2012
