Hogy könnyen és biztonságosan bánjunk az egyensúly fogalmával, - célszerű felállítani egy gondolatbeli mérleget, amelynek egyik serpenyőjében a borok markáns oldaláért felelős savak, és hatását tekintve a savakkal ellentétes irányú, de ugyancsak a savak kémiai csoportjába tartozó csersav, másik…

  A csúcsborok prémiumkategóriás, válogatott alapanyagból, kivételes gonddal készített termékek. De mit is kezdjünk velük, túl azon, hogy párás tekintettel nézegetjük a címkét, majd jelentőségteljes pillantást vetünk a mellettünk álló családtagjainkra, hogy ők is érezzék a helyzet súlyát, aztán…

A Winelovers idén rátok bízza, hogy kiválasszátok egy vakkóstolón azt a sauvignon blanc bort, amit utána saját címkével forgalomba hoz. Nézd meg a videóban, miért jelentkeztek mások!

Te is úgy gondolod, hogy a borozás nem kizárólag a buliról és az ezzel járó bódultságról szól, hanem fontos az is, mit és hogyan iszol? Biztos, hogy még nagyobb élvezetet nyújt a fogyasztás, ha több aspektusból is értékelni tudod, ami a poharadba kerül.

Az alcímben szereplő vélemény egy Borkollégium kurzus résztvevőjétől származik, és jól mutatja, milyen jó élményekkel és nem utolsósorban milyen tudással gazdagodnak azok, akik elmennek egy-egy boros kurzusra.

A kövidinka az egyik legősibb magyar szőlőfajta. Nevének csengése is árulkodik eredetéről, hiszen méltán emlegethetjük az olyan magyar fajták sorában mint a királyleányka, kadarka vagy járdovány.

A száraz vagy édes bor megnevezéséhez hozzászoktunk, de tudjuk, mit jelent? A kezdő borivók számára a zűrzavar a tényleges terminológiában rejlik. Az édes egy érzékelt íz (mint a sós, savanyú vagy keserű), míg a száraz inkább egy halmazállapot. Szinte nincs is értelme ezt a két kifejezést egymással…

A Felső-Pannon borrégió sztárjainak – egyébként nem érdemtelenül – számító Pannonhalma és Etyek-Buda árnyékában búvik meg a (szintén viszonylag jól ismert soproni mellett) a neszményi és a Móri borvidék. Utóbbi ráadásul Magyarország 22 borvidéke közül a legkisebb.

A bor különleges helyet foglal el nem csak a szívünkben, hanem az italok között is. Az elkészítéséhez nem akármilyen szakértelem szükséges, gazdag történelmi hagyománya van mind az előállításnak, mind a fogyasztásnak, valamint a gasztronómiával is könnyedén él áldásos szimbiózisban. A szőlőfajták és…

Borkóstolóra hívtad a barátaidat, de bizonytalan vagy a borok világában? Nem tudod hova tenni a borkóstolókon hallott kifejezéseket? Nem tudod, hogy mit illik és mit nem a kóstoló közben? Segítünk eligazodni az útvesztőben, hogy te is profinak tűnj!