Nem kevés kockázattal kell számolnia egy bortermelőnek, mielőtt még palackba kerülne a bor. A szüret környékén ráadásul nem csak a madarak, az őzek, de még az emberek is lelopkodhatják a szőlőt, és akkor még a természeti csapásokról (jégeső, tűzvész stb.) nem is beszéltünk. Na és mi van akkor, ha…