Ha november, akkor bordói borok, és persze Winelovers Bordói Teszt. Idén ötödjére kerestük az ország legjobb bordói stílusú vörösborait, és ezúttal egyértelműen Villányban találtuk meg. Két kategóriában gyűjtöttük össze a legjobbakat, úgyhogy következzenek a (nem is olyan meglepő) eredmények.
A Winelovers Bortesztek a Winelovers nagykóstolók tematikájával összhangban keresik az ország legkiválóbb borait. A négyfős zsűri idén 60 tétel közül, vakkóstolással választotta ki az év legjobb bordói házasításait, illetve a bordeaux-i fajtákból készült fajtaborait. A Borkollégiumban zajló bírálaton a tételeket független szakértői csapat értékelte, mégpedig a Nagy Nemzetközi Borversenyek Szövetsége (Les Grands Concours Internationaux De Vins Et Spiritueux) által ajánlott és az UIOE (Union Internationale des Œnologues), valamint az OIV (Organisation Internationale de la vigne et du vin) által kialakított 100 pontos, pozitív bírálati lap alapján.
Zsűritagok:
- Bálint László - nemzetközi borakadémikus (DipWSET), a FurmintUSA alapítója, a Borkollégium oktatója
- Dr. Bérczes Rita - nemzetközi borakadémikus (DipWSET), A The Winery Project Igazgatója
- Kielmayer Kristian - nemzetközi borakadémikus (DipWSET), borszakértő, a Borkollégium oktatója
- Kollár Mariann - nemzetközi borakadémikus (DipWSET), a londoni Theatre of Wine bortanácsadója
10 legjobb bordeax-i fajtabor
- Bock Pince - Cabernet Sauvignon Selection 2013 (cabernet sauvignon)
- Sümegi Ákos - Cabernet 2015 (cabernet franc)
- Heumann Pincészet - Trinitás Villányi Franc 2015 (cabernet franc)
- Schieber Pincészet - Patina Cabernet Franc 2016 (cabernet franc)
- Iváncsics Zoltán - Soproni Merlot 2015 (merlot)
- Csányi Pincészet - Kővilla Cabernet Sauvignon Válogatás 2015 (cabernet sauvignon)
- Takler Borbirtok - Szenta-hegyi Cabernet Franc 2016 (cabernet franc)
- Schieber Pincészet - Patina Cabernet Sauvignon 2013 (cabernet sauvignon)
- Maul Zsolt - ZS Cabernet 2015 (cabernet sauvignon)
- Bodri Pincészet - Gurovica Merlot 2013 (merlot)
10 legjobb bordói házasítás
- Bock Pince - Bock Cuvée 2012
- Bock Pince - Capella 2007
- Vesztergombi Pince - Csaba Cuvée 2016
- Csányi Pincészet - Elegence Cuvée 2012
- Pannonhalmi Apátsági Pincészet - Infusio 2016
- Tiffán's - Grande Selection 2015
- Heumann Pincészet - Lagona 2015
- Günzer Családi Birtok - Ördögárok 2009
- Vylyan Duennium 2011
- Tiffán's - Grande Selection 2011
Öröm látni, hogy a hazai bordói típusú boroknál a minőség már nem kérdés, így a megfelelő hordóhasználat, illetve harmónia keresésére koncentrálhatnak a borászok. És az is jól látszik, hogy ebben a termelők igyekeznek illeszkedni a nemzetközi trendekhez" – Dr. Bérczes Rita
Tetszett a bejegyzés és érdekel a borok világa? Olvasd el a Winelovers blog többi írását is, vagy csatlakozz borrajongó közösségünkhöz!
