Egy finom borba szagolva néha furcsán idegen illatokat érezhetünk, és az sem ritka, hogy az ízében vanília, bacon vagy éppen kapor jelenik meg. Bizonyos jegyek viszont nem a szőlőfajtából adódnak, hanem a hordós érlelésből, úgyhogy most ezt a témakört jártuk körbe.  

  A chardonnay a világ legelterjedtebb szőlőfajtája, 160.000 hektáron terem. A könnyed traubis boroktól a top pezsgőkig sok borstílus alapkövét adja, ez Kalifornia zászlós fehérbora is. Utóbbi kapcsán már érthető, miért lett belőle elege a világnak: a nyugati parti népek,…