Véleményem szerint aki vendéglátózott már, az pontosan tudja, hogy a főzéshez (sajnos) bármilyen eredetű és minőségű bort is szívesen felhasználnak a szakácsok. Ez viszont nagy hiba, ugyanis bizonyos borbetegségek vagy borhibák egyáltalán nem biztos, hogy hőkezeléssel eltűnnek a borból (vagy az…