Szénsavas bort sokféleképpen lehet „gyártani”, de kétségtelenül a legelegánsabb, kekszes, péksüteményes ízű, lágyan felrobbanó aranysárga buborékok palackban erjesztéssel készülnek.

A borok pörgetése annyira megszokottá vált, hogy észre sem veszed, de olykor már az ásványvizet sem tudod enélkül meginni. Na de mi van a pezsgővel: kell-e, illetve érdemes-e pörgetni őket a pohárban kóstolás előtt?