Amikor tavaly Párizsba utaztam, és megkérdeztem egy barátomat, hogy a kötelező látnivalókon kívül mihez kezdjek ott magammal, azt mondta: az országok zömében a legjobb program kimenni a piacra, és leülni egy helyi borral meg valami extra friss harapnivalóval egy padra, aztán csak nézni, ahogy folyik…

  Az ital része, és nem kiegészítője a gasztronómiának. Ez az egyik kedvenc mondatunk Mészáros Gabriellától, a hazai borkultúra nagyasszonyától. Nemcsak a könyveiben, de a Borkollégium tanfolyamain is elejti néha. Hasonló véleményen van az egyébként absztinens Gerendai Károly. "Ahogy az illat vagy…