Azt már érzed, ha a bor száraz vagy édes, de a félszáraz, félédes kategóriák meghatározásában még bizonytalan vagy? Cikkünk segít tisztázni a felmerülő kérdéseidet. Vigyázat! Az írás sok számot tartalmaz!

A Tokaji borvidékre nemzeti büszkeségként tekintünk, hiszen minden kétséget kizáróan a legismertebb hazai borvidékünk, 2002 óta az UNESCO világörökség részét képezi.

Szuper limitált, mézédes, brutálisan munkaigényes az elkészítése, 8 évig erjed, és akár 100 év után is fogyasztható: bemutatkozik a tokaji eszencia. Hogy ki árulja 40 ezer dollárért, így a világ legdrágább boraként, és hogy hol kóstolhatsz te is eszenciát, azt most megtudhatod. 

A tavalyinál is több, 80 tétel közül választott idén legjobb tokaji borokat a szerencsés zsűri, mégpedig száraz és édes kategóriákban. Előbbinél a furmint mellett a kabar fajtaborai remekeltek, utóbbinál pedig több kiemelkedő szamorodnira is leltek a bírálók. Ezennel elindulhatsz, #TokajiMárcius! 

Ez az év sem múlhatott el a Winelovers Bortesztek nélkül; idén is felkutattuk azokat a borászatokat, borokat, amelyek egy-egy fajta vagy borstílus legjobbjait adják. És ha már vége az évnek, összeszedtük, hogy mely tételek végeztek idén a tesztek első helyein. 

A borkedvelők ízlése és érdeklődése gyorsan változik: manapság éppen a vulkanikus borok az egyik legszexibb téma. A topik nagy mágusa John Szabo, akivel nemrég a közelgő Afterwork kóstoló kapcsán beszélgettünk, és aki olyasmiket mondott, amire senki nem számított. 

Azt szokták mondani, a Robert Parker 100 pontos skáláján elért eredmény nagyjából megpecsételi egy bor (jó vagy rossz) sorsát. Mi két magyar borra is bukkantunk, amelyik maximális pontszámot kapott. Közülük az egyik az USA elnökének borlapjára is felkerült.

Ha március, akkor Tokaj és persze Winelovers Tokaji Teszt. Tegnap lezajlott a száraz és édes borokat is versenyeztető borteszt, ahol összesen 73 tételt kóstolhatott meg a szerencsés zsűri. Szárazban a házasítások, édesben az aszúk remekeltek, a zsűri pedig nyilatkozott.

Habár Tokaj és a tokaji aszú öröknek tűnik – hiszen a recept 500 éve ugyanaz – , az igazság az, hogy a stílusnak valamennyit mégis változnia kell. Változnak ugyanis a körülmények (legyen az gazdasági vagy környezeti) és persze módosul a fogyasztók ízlése is. A korábbi, hordóhangsúlyos, talán…

Bő másfél év telt el a blog indulása óta, és a bort azóta is (hacsak nem még jobban) szeretjük. Egyre kutatjuk azokat a borászatokat, borokat, amelyek egy-egy fajta vagy borstílus legjobbjait adják: pontosan erről szólnak a Winelovers Bortesztek. Összegyűjtöttük, hogy idén mely tételek végeztek a…