A buborékos italokat könnyű fogyasztani, de nem olyan egyszerű megfejteni a „kilétüket". Próbáljunk meg mégis kicsit rendet tenni azon pezsgők között, amik a legmagasabb kategóriába tartoznak, azaz klasszikus eljárással készülnek, de nem Champagne-ban. Sokan vannak, de érdemes végigmenni…
Minden Champagne pezsgő, de nem minden pezsgő Champagne
Átlépjük a champagne-i borvidék határait
A pezsgők iránti kereslet magasabb mint valaha, Champagne szigorú szabályai miatt viszont a borvidék nem tudja követni a roppant mértékben növekvő trendet. Így a kínálat igazodott az igényekhez. Az eredmények pedig túlszárnyaltak minden képzeletet és elvárást.