A csúcsborok prémiumkategóriás, válogatott alapanyagból, kivételes gonddal készített termékek. De mit is kezdjünk velük, túl azon, hogy párás tekintettel nézegetjük a címkét, majd jelentőségteljes pillantást vetünk a mellettünk álló családtagjainkra, hogy ők is érezzék a helyzet súlyát, aztán némi szakértő pohárbanpörgetés után elégedetten csettintünk az első korty után, hogy “Ez igen…”? Bár az előbbi gesztusok mind tökéletesen indokoltak, mégis lehet szükségünk némi fogódzóra az ilyen top tételek valódi értelmezéséhez, beemeléséhez. Bontsuk vagy őrizgessük, ha bontjuk, együnk-e melléjük valamit (de mit?), és egyáltalán: hol és mikor van legjobb helyén egy csúcsbor? – kérdezzük magunktól így, ünnepek előtt, a (remélhetőleg) minőségi alkoholfogyasztás főszezonjában.