Winelovers


A nagy kérdés: mitől olyan finomak a borok?

Avagy a bor anatómiája

2023. január 05. - Winelovers

Hogy könnyen és biztonságosan bánjunk az egyensúly fogalmával, - célszerű felállítani egy gondolatbeli mérleget, amelynek egyik serpenyőjében a borok markáns oldaláért felelős savak, és hatását tekintve a savakkal ellentétes irányú, de ugyancsak a savak kémiai csoportjába tartozó csersav, másik…

Tovább

Amikor egyensúlyos a bor...

Mit is jelent és miért érdekeljen téged?

Harmonikus, egyensúlyos, arányos: borkóstolókon gyakran emlegetett szavak. Hogy ne csak úgy dobáld az ehhez hasonló kifejezéseket, lerántjuk a leplet a fenti szavakról, hogy tudd, melyik mit jelent és miért.

Tovább
süti beállítások módosítása