A hűvösebb klímájú szőlőtermő területek értéke egyre nagyobb lesz a klímaváltozás miatt. Nézzük meg néhány hazai cool climate borvidék jellegzetességeit.

A Neszmélyi borvidéken kalandozva nem kerülheti el a figyelmünket, hogy milyen jelentőssé is váltak itt az utóbbi években az illatos fehér borok. De hogy melyek is ezek a fajták? Miért ilyen jelentősek Neszmélyben? És miben rejlik kiemelkedő népszerűségük? – A mai cikkben ezekre a kérdésekre…

A Felső-Pannon borrégióra jellemző fejlettség és kulturális sokszínűség az itt haladó nyugati kereskedelmi utaknak illetve a Duna közelségének ugyanúgy köszönhető, mint az ideérkező szerzetesek és telepesek megjelenésének, szorgosságának, vagy a térség geopolitikai elhelyezkedésének és történetének.

Onnantól, hogy a szőlő a pincébe kerül, a borász többféle irányba is terelheti a bor stílusának alakulását. A szőlőskertben viszont az emberi mellett a környezeti tényezőknek is komoly szerepe van, hiszen azok elsődlegesen befolyásolják a palackba kerülő bor karakterét. De tulajdonképpen milyen…