Vannak olyan bor-étel párosítások, amik valóban az égben köttettek, mint például a márványsajt mellé kortyolt desszertbor. Vannak azonban olyanok is, amiktől konkrétan kiráz a hideg, még akkor is, ha alapból bátor vagyok és szeretek kísérletezni. Magyar sommelier-ket kérdeztem, nekik mi volt életük…
Ha igazi izgalmakat keresünk a borok világában, akkor érdemes a dűlőszelektált tételek közé vetni magunkat. Ezek ugyanis arra hivatottak, hogy a bor egyik legmagasabb rendű üzenetét juttassák el fogyasztójukoz, hiszen azt a területet hivatottak megmutatni, ahonnan származnak. Tokaj-Hegyalja ikonikus…