Winelovers


Barbecue vagy grill? Milyen bort igyak hozzá?

Átvesszük, melyek a legfőbb különbségek.

2022. július 11. - Winelovers

Nem mondok semmi meglepőt azzal, hogy a nyár a teraszozás, a piknikezés, a könnyű, akár buborékos borok és persze a fröccs szezonja, de legalább annyira a szabadtéri sütés-főzésé is. Mivel pedig borozni bármilyen élethelyzetben lehet, a kérdés, hogy mit bontsunk a grillrács vagy a szmóker mellett…

Tovább

Előételtől a desszertig: bármihez ihatod a tokaji aszút

Gondoltuk-e volna, hogy tokaji aszúval végig lehet kísérni egy egész menüsort? Persze nem feltétlenül a nagyi hagyományos, családi receptjeire kell gondolni. Az ízek hasonlóságán és intenzitásán nyugvó, szinte kínálkozó párosítási mód az aszúk eleve adott magas cukortartalmára építenek. De milyen…

Tovább

Milyen leveshez milyen bor illik?

Hagymaleves, csirkeleves, borsóleves? Ne mellőzd hozzájuk se a borokat!

Számos cikkben olvashatunk a leves és a bor párosításának kihívásairól. Talán az utolsó dolog amire a leves adta jóllakottság előtt, után és közben gondolunk, az az, hogy még több folyékonyat vegyünk magunkhoz. És igaz az is, hogy a húsos levesek kölcsönhatása, az alapok és a hozzávalók összjátéka…

Tovább

Ínycsiklandó fogások és bordói borok karácsonyra

Komplett bor-étel kombinációkat mutatunk, hogy ne kelljen neked kitalálnod.

Noha a fehér karácsony iránti gyermeki vágyunkat sajnos úgy néz ki, idén is el kell, hogy engedjük, bordó még lehet a karácsonyunk, sőt: bordóit. Melléjük pedig ínycsiklandó karácsonyi figásokat mutatunk.

Tovább

Sommelier alapismeretek videó

Szik Mátyás háromszoros sommelier bajnok videón meséli el a bor szervírozás alapjait.

A bor.hu oldalon a Bor a vendéglátásban kurzus 11 oktatóvideóját érheted el. A rövid videók megismertetnek a szőlő- és borismereti alapokkal, képbe hoznak arról, hogyan kell kóstolni és értékelni a borokat, bemutatják a hazai borrégiókat, azok gasztronómiai sajátosságait. A cikkben csatolt videóban…

Tovább

Milyen bort igyak az étteremben a tipikus hazai vegetáriánus fogásokhoz?

Sokak szerint az az étel amiben nincs hús, az nem számít fogásnak és maximum köretként funkcionál, így néhány kritika szerint az is lehetetlen küldetés, hogy borokat párosítsunk ezekhez a fogásokhoz. Mi most teszünk egy kísérletet arra, hogy ezt megcáfoljuk! 

Tovább

Mit együnk a buborékhoz?

A buborékos italoknak, legyen az champagne, cava, prosecco, Moscato d’Asti, megvan az a csodás tulajdonságuk, hogy nagyon gyorsan a fejünkbe szállnak. Emellett rögtön azt érezzük, hogy valamit úgy falatoznánk hozzájuk. Ez természetes, hiszen a pezsgőkészítés a jó savtartalmú alapanyagra épül, ami…

Tovább

Fedezd fel, mennyi mindent ehetsz a csúcsvörösek mellé! 1. rész

16 csodás prémium borhoz ajánlunk 16 receptet a téli napokra - három részletben

  A borkóstolók, nagy boros találkozók a koronavírus járvány miatt sorra elmaradnak, ez azonban nem jelenti azt, hogy csúcsborok nélkül kell maradnod a rideg téli estéken. Csempészd be a nyár melegét az otthonodba az alábbi csodás vörös (és rozé) borokkal és a hozzájuk való fenséges receptekkel!

Tovább

Grill és bor, két jóbarát?

Marha, csirke, hal, sertés - melyikhez mit?

Ha nyár, akkor mi más juthatna eszünkbe, mint a barátokkal eltöltött grillezős délutánok, a tóparti sütödék előtt csigázó sorok és párás pohárban csillogó, hűsítő italok? Cikkünkben a nyári évszakban igen kedvelt ételelkészítési technológiával készült húsételeket párosítjuk a hozzájuk leginkább illő…

Tovább

Piknik és bor

Hozzávalók a tökéletes élményhez

  Csakúgy, mint a magassarkú cipő vagy a hosszúujjú nyári ing, egy szabadban elköltött piknik is akkor a legjobb, ha nem vagyunk a részesei. Hiszen rendszerint minden kiborul, meleg, hideg, ragad, jönnek a hangyák és a többi. Lássuk, hogyan lehet mégis élvezhetővé tenni a vasárnap délutánt, hogy a…

Tovább
süti beállítások módosítása