Van 11 fiatal magyar borász, akik idén különleges megtiszteltetésben részesültek. A korábbi évek nagyjai, azaz a Borászok Borásza és az Év Bortermelője díj birtokosai ezt a tíz srácot és egyetlenegy lányt ajánlották a nagyközönség figyelmébe – így pedig közülük fog…

Igaz-e, hogy a kén az, amitől borozás közben/után fáj a fejed? Vagy inkább az alkohol? Esetleg együtt a kettő? Vagy ezek csak városi legendák? Pontosan tudjuk, hogy mennyire szörnyű az italozáskor fellépő fejfájás, úgyhogy nem árt tudni, hogy egyáltalán miért alakul ki, és hogy hogyan lehet…

Szerencsére nem vagyok az a típusú ember, aki mindenféle kacatokat gyűjtöget. Igyekszem rendet tartani magam körül, de a parafadugóktól, különösen a szépektől, nehezen válok meg. Jól mutatnak képkereten, üvegbe töltve, és mint kiderült, pénzt is lehet vele keresni – és ez nem vicc. 

Miért is használnánk olyan villát, ami jó erős, ha lehet olyanunk is, ami harmatgyenge, miközben inkább karkötőre hasonlít? És ugye: miért is ne választanánk olyan borospoharat, amelynek segítségével biztosra vehetjük, hogy leöntjük magunkat? 

Az év legelső szerdai borkóstolóján (ami mindig #winetastic) új kedvencünket, a Mátrai borvidéket hozzuk el Budapestre. Jelenleg is nagy változáson megy át a régió, amelynek két kulcsfontosságú szereplője van: egy lelkes, nyitott és fiatal borász-generáció, illetve egy remek termékpiramis, a Mátra…

Szerencsére minden évben ezernyi izgalmas, innovatív vagy éppen teljesen haszontalan dolog születik az italok világában. 2017-ben a sörök között a kézműves volt a kapós, borok között a természetes, szeszesitaloknál pedig minden olyan, ami sajátosan érlelt. Hogy ez mind folytatódik-e 2018-ban is, az…

Egy számomra különösen kedves hírt szeretnék megosztani veletek. Én Erdélyben születtem (na nem ez a hír), és a mai napig a kedvenceim közé tartozik a csorba, a mics, az isteni padlizsánkrém, és persze a feketeleányka bora. Amikor egy Erdélyből származó fiatal tehetséget díjaz a nemzetközi szakmai…

Érdekel a borok világa és a véredben van a marketing is? Nem elégedsz meg a jóval, mert mindig a maximumra törekszel? Nem riadsz meg a pörgéstől és több mint 10 brand kezelésétől? Akkor úgy tűnik, téged keresünk. 

Nem kell kétségbe esni, ha olyan borhoz jutsz, amire azt mondják: még nyugodtan érleld évekig! Bizonyos körülmények között otthon is simán eltarthatod a különlegességeket, ha betartod az alábbi szabályokat. Persze azt sem szabad elfeledni, hogy ma már a legtöbb bor azonnal…

Új év, új én, a bor szerencsére a régi. Szeptember, október, november és december után az év legelső hónapjának szülöttein a sor, hogy kiderüljön: mit érdemes levenniük a boros polcokról. Bakok és Vízöntők, figyeljetek!