Az üvegpoharak tisztítása és tisztán tartása nem egy hálás feladat. Ha többször is előfordult már veled, hogy a polcodon szinte kizárólag cseppfoltos borospoharakat találsz – és ez még idegesít is –, akkor javasoljuk, görgess lejjebb.

Habár Tokaj és a tokaji aszú öröknek tűnik – hiszen a recept 500 éve ugyanaz – , az igazság az, hogy a stílusnak valamennyit mégis változnia kell. Változnak ugyanis a körülmények (legyen az gazdasági vagy környezeti) és persze módosul a fogyasztók ízlése is. A korábbi, hordóhangsúlyos, talán túlságosan oxidatív borokat egyre váltják fel a frissebb, gyümölcsösebb és alacsonyabb alkoholtartalmú tételek; ezekhez az új aszúkhoz pedig másféle fogások passzolnak. 

Semmi sem fogható a szaunázás frissítő élményéhez. Érzed, ahogy pórusaid kitisztulnak, megszabadulsz a méreganyagoktól, és mintha a gondolataid is rendezettebbek lennének. Sokan "ha már úgyis lazulok" alapon simán legurítanak egy-két pohár bort a szaunázás előtt – csak hogy pontosan ez az, amitől károssá válik a tevékenység. 

Még csak az év elején járunk, de sikerült már most sokkot kapnunk a legújabb boros találmánytól. Pedig igazából nem is high-tech. Egy totál hétköznapi eszköz segítségével állítólag 48 órán belül te is tudsz szőlőléből bort készíteni. ÚR-IS-TEN!

Minden évben nagyon várjuk az Oscart, és figyeljük, hogy mit esznek – és főleg mit isznak! – Hollywood legmenőbb sztárjai. Az év legkirályabb jelenete, legnagyobb örömünkre, boros vonatkozású. És ki produkálta ezt? Természetesen Jennifer Lawrence. 

Mint mindig, most is nyakig ért a luxus: kaviár, homár, szarvasgomba és champagne is szerepelt az Oscar-díjátadó ünnepség utáni gálavacsorája menüjén, amit Wolfgang Puck, a celebek kedvenc séfje álmodott meg. 

"A bor szőlőből készül, azt pedig a vegánok is fogyasztják, tehát nyilván ihatnak bort is" – gondolnád, ám a helyzet nem is olyan egyszerű. A sztori ennél összetettebb, a legtöbb bort ugyanis derítik, mégpedig nem vegán segédanyagokkal. Ilyen például a – most figyelj – tojásfehérje, marhacsontból kinyert étkezési zselatin, vagy a halhólyagból kinyert kollagén. 

Végre! Bár a hőmérséklet még nagyon nem ezt mutatja, de higgyétek el, szépen lassan meg fog érkezni a tavasz. Ezzel együtt pedig beindul a friss, illatos és tüzes borok szezonja is – amit a Halak és a Kosok is imádnak. Lássuk, mi kerüljön az ő kosarukba!

Most hogy már napok óta havazik az ország legtöbb pontján, gyönyörű fotókra lehet bukkanni a közösségi média felületein. Ha követed a borászatok oldalait is, és még szemfüles is vagy, akkor igazi csodákra bukkanhatsz. A kedvenceinket most csokorba gyűjtöttük. 

Egyszer Szekszárdon jártam Márkvárt Janinál (nektek is ajánlom), és sosem fogom elfeledni, amikor a kék Ladával száguldoztunk a szőlőtőkék között. A repesztés közben csak úgy mellékesen megjegyezte, hogy a legtöbb kadarkája már majdnem 100 éves. Ha ez csak engem nyűgöz le, akkor ne is olvass tovább.