A „Miért készítsünk pezsgőből koktélt?” kérdést talán helyesebb (illetve előrevivőbb) úgy föltenni, hogy „Miért ne készítenénk pezsgőből koktélt?” A pezsgős italok keverése egyrészt rendelkezik történelmi hagyományokkal, másrészt pedig hálás terep lehet ahhoz, hogy a sokunkban ott szunnyadó amatőr bártender kiélhesse kreatív ösztöneit. Szilveszter és Újév környékénél jobb alkalom pedig aligha kínálkozik a kísérletezésre.