A méthode traditionelle, azaz hagyományos eljárással készülő pezsgők most élik igazán fénykorukat: egyediek, karakteresek és felemelőek. Szerezd meg te is a fenti miniposztert, amin a pezsgőkészítés lépéseit láthatod! Ez a hasznos (és szép) infografika bármikor jól jöhet,…

Bizony hosszú a lista, a pezsgőhöz igencsak sokféle étel illik. Most elengedjük az osztrigát meg az epret, és sokkal vagányabb ételekhez nyúlunk - jöhet a hotdog, club sandwich, fish and chips, sajtburger, sós chips vagy popcorn.

Idén a Borháló Borkereskedés váltja a tavalyi beszállítót, a Lajvért a Sziget Fesztiváljain. Az új partner mindennap friss bort visz majd a Voltra, a Balaton Soundra, a B.myLake-re, a Strand Fesztiválra és a Szigetre is. Hogy miért? Mert a gyors kiszolgálás érdekében nem csak palackozott bort fog…

Június 4-én és 5-én a Borkollégium boriskola oktatói kalauzolnak el minket a borok (nem is olyan rejtélyes) világába! Négy alapvető borstílussal és az egyensúlycentrikus kóstolás alapjaival ismerkedhetnek meg az érdeklődők, Mészáros Gabriella és Sánta Zoltán oktatók vezetésével. Információ és…

Ciki, hogy összekevered a szőlőfajtákat, nem tudod milyen a sauvignon (egyáltalán fehér-e), és hogy fröccsnek, önmagában vagy étel mellé a legjobb? Itt az idő, hogy rendbetedd a dolgokat, megismerd az alapokat, és kiválaszd a kedvenced!

Mozgó plafon, kiszáradt száj, fejfájás, hányinger (szerencsés, akinek csak ingere van rá). Aztán megfogadod, hogy soha többé nem iszol. Persze úgyis fogsz. Úgyhogy új kérdés merül fel: hogyan tudod ezt legközelebb megelőzni? Illetve ha nem sikerült, és beleestél ugyanabba a hibába, mit csinálj majd…

Egy sommelier nemcsak bor- és ételszakértő, de kereskedő és tanár, sőt pszihológus is. Komoly empatikus képességek is kellenek ahhoz, hogy tudják: kinek, mikor, milyen bort adjanak el. Egy jól feltett kérdés rengeteget segít a választásban, más kérdések viszont kifejezetten megnehezítik…

Az eredményes borkóstoláshoz a megszerzett tudáson kívül bizony érzékeink trenírozása is nagyban hozzásegíthet. Ezáltal pedig, ha rászánjuk az értékes időt, megtanuljuk észrevenni: mi és miért tetszik.