Augusztus 20. az államalapítást ünnepe, Szent Istvánra és a mai Magyarország megalakulására pedig érdemes valamilyen hungarikummal emlékeznünk. Mi lehetne ehhez megfelelőbb, mint a nemzetközileg legismertebb és legelismertebb hungarikum italunk, a tokaji aszú, amiről Kölcsey Ferenc még Himnuszban is…

Rengeteget halljuk a terroir kifejezést a borok esetében, nem baj, ha tisztában vagyunk vele, mik is határozzák meg. Ez a borválasztásunkat is megkönnyíti.

Több ezer különböző fajta bor van világszerte, a 3 alap kategóriába azonban legtöbbjük besorolható. Ezekhez a “skatulyákhoz” tartozik pár közös tulajdonság is. 

Ugye tudod, hogy a bort nem csak inni, de arról beszélgetni is egyre trendibb? Manapság a bor majd' minden összejövetelen téma lehet, így nem árt, ha minél több kifejezéssel tisztában vagy, hogy te is el tudd kápráztatni a hallgatóságot.

Egy boroscímkén nincs túl sok információ feltüntetve, de a “szulfitot tartalmaz” felirat majd mindegyiken ott virít. Nem túl bíztató, igaz? Biztosan te is feltetted már magadnak a kérdést: ezek vajon károsak az egészségre?

Május végén az olasz Mezőgazdasági, Élelmezési és Erdészeti Minisztérium Nemzeti Borbizottsága rábólintott az eredetvédett Prosecco Rosé készítésének lehetőségére

A mérsékelt borfogyasztás pozitív egészségügyi hatásáról egyre gyakrabban olvashatunk. A stresszoldáson túl gátolja a vérrögök kialakulását, szabályozza a koleszterinszintet, sőt jelent meg olyan cikk is, amely szerint egy pohár vörösbor fogyasztása felér egy órányi edzéssel.

Szénsavas bort sokféleképpen lehet „gyártani”, de kétségtelenül a legelegánsabb, kekszes, péksüteményes ízű, lágyan felrobbanó aranysárga buborékok palackban erjesztéssel készülnek.

Ezeket a kifejezéseket azért érdemes tudnod, mert van köztük olyan, ami hazánk borászata szempontjából is meghatározó, ráadásul mindegyik különleges borokhoz kapcsolódik.

A bort misztikusabb italnak tartjuk, mint a sört, elegánsabbnak, mint a párolt szeszeket, és még mindig nem tudjuk pontosan, hogy miből áll pontosan. Bor = víz + alkohol + ....?