A bor különleges helyet foglal el nem csak a szívünkben, hanem az italok között is. Az elkészítéséhez nem akármilyen szakértelem szükséges, gazdag történelmi hagyománya van mind az előállításnak, mind a fogyasztásnak, valamint a gasztronómiával is könnyedén él áldásos szimbiózisban. A szőlőfajták és…

Idén úgy alakult, hogy Montenegróban tölthettem egy hetet. A kirándulást persze alapos kutatómunka előzte meg az ország boraival kapcsolatban. Sokat nem is kellett keresgélnem, mint kiderült, egyetlenegy domináns kékszőlőjük van, ami viszont olyan szép borokat ad, hogy rögtön be is került a…

Tanulmányok (és tapasztalatok) bizonyítják, hogy az erős napsugárzás kárt tesz a borban, pláne, ha áttetsző az üveg. És mivel áttetszőbe a fehérborok, rozék vagy pezsgők kerülhetnek, figyelni kell arra, hogy hol tárolták, mielőtt megvetted, és hogy te hol fogod tárolni, miután megvetted.  

Olaszországban, ahol évi öt milliárd liter (!) bor készül, éppúgy imádják az életet, mint te. Az igazi dolce vitához pedig az is hozzátartozik, hogy összekötöd a városnézős/tengerparti nyaralásod a helyi borok és gasztronómia élvezetével. Összeszedtük a 9 legkedveltebb olasz úticélt, és azt, hogy…

Itt a nyár, a nyaralásról pedig sokan szeretnek borral hazatérni. Pár dolgot nem árt tudnia annak, aki hosszú (haza)útra indul a borokkal. És most nem a nagy melegre gondolunk.

Tény: a dél-balatoni borstílus egyre népszerűbb a borrajongók körében, sokakat vonz a borok világához egy-egy kóstolással egybekötött nyaralás során – Európa talán legnépszerűbb tavánál. Kuti Vilmos barátunk pedig leutazott, hogy elmesélje nektek, mi történik a borvidék legfiatalabb borászánál. 

A novemberi hangulat, a közelgő Szent Márton-nap varázsa, a libaételek, az újbor, és az ehhez kapcsolódó színes programokra végre idén már nem kell többet várakozni. De miről is szól a legenda, és miért szokás ilyenkor libasültet enni akár egy villányi portugieser mellé?

Magyarország tájegységeinek felfedezése nem ér véget a nyárral! A vibráló, meleg színek, az évszak ízei, fűszerei és illatai igazi meglepetéseket tartogatnak neked, bármerre is jársz. Kóstold meg Magyarországot úgy, ahogy eddig sosem tetted – persze a hozzá illő borokkal. 

Nem valószínű, hogy a "horvát" és a "bor" szavakat gyakran használtad egy mondaton belül. Pedig villámnyaralásod alatt nagy eséllyel szaladhatsz bele isteni borokba Horvátországban, és mivel jövő hétvégén a hálaadás napja is lesz náluk, úgy döntöttünk, mi is hálát adunk a boraikért. Živjeli!

Két nappal ezelőtt a 2011-es Szepsy Aszú 12 millió forintért kelt el a Nagy Tokaji Borárverésen. Nem sokkal előtte, egy mesterkurzuson a Szepsy100 bor megmérettett három nemzetközi kihívóval. Még korábban pedig lehetőségünk volt a legtöbbre tartott magyar borásznál, Szepsy Istvánnál járni Mádon,…